Gül tatlısı
Malzemeler:
2 çay bardağı süt
2 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı eritilmiş paket yağı
2 paket kabartma tozu
alabildiğine un şerbeti için;
6 çay bardağı şeker
6 çay bardağı su
yarım limon suyu (olmasada olur )
1 adet küçük ağızlı çay bardağı
1 adet merdane
1 adet bıçak
2 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı eritilmiş paket yağı
2 paket kabartma tozu
alabildiğine un şerbeti için;
6 çay bardağı şeker
6 çay bardağı su
yarım limon suyu (olmasada olur )
1 adet küçük ağızlı çay bardağı
1 adet merdane
1 adet bıçak
Yapılışı:
süt ,sıvı yağı ve eritilmiş paket yağı önce karıştırılır.
Daha sonra un ve kabartma tozu eklenerek yoğurulmaya başlanır kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Hamur merdane yardıyla açılır ve bardak yardımıyla kesilir elde edilen yuvarlak hamurlardan 6 şar tane yarı üstüne gelecek şekilde konulur yukarıdan aşağıya doğru hamurlar katlanır ve bıçak yardımıyla ortadan ikiye kesilir. Karşınıza zaten gül şekli çıkacaktır. Işlem tekrarlanır. Yağlanmış tepsiye gül hamurlar dizilir. Kızarıncaya kadar pişirilir. Serbeti tatlı sıcak şerbet soğuk olarak dökülür
